Kino的部落格

科技發達，如果讓你回到鄉下，過著鄉下生活的話，會有什麼樣的感受呢?

都市方便，想吃什麼想買什麼，幾步路就到了便利商店，相較之下，鄉下地方呢?

“小輝叔叔，你是怎麼做到的？”妞妞很是搞不明白，明明不久前兩條小狗狗看到小輝叔叔就像看到個罪大惡極的惡魔似的，它們渾身還發抖呢。怎麼現在它們竟然就膩上了小輝叔叔，好像小輝叔叔就是它們的親爹似的？這態度轉變得未免也太快了些吧。
“因為叔叔我有一顆誠心，還有一顆愛心嗎。”系統的事情洛輝不可能和任何人提起，唯有信口扯道。
“我也有一顆誠心，也有一顆愛心，可為什麼它們不跟我這麼好呢？”妞妞不解地問道。
“可能小黑小白它們沒感應到吧。”
“可是為什麼它們會感應不到呢？”
“……”
好不容易充當完小丫頭的十萬個為什麼後，半個日頭已被西山湮沒。
鄉村的落日很美，余暉透過天邊的雲霞，漫灑大地。點點金光落在樹梢，落在水面，落在山林原野岩石樹葉上，給它們鍍上了一層炫目的金黃色光澤芒。縱目四望，一切是如此的美麗，如此的妖饒。
田野里不時傳來幾聲牛嗥，顯然是被農夫牽在回家的路上，黃牛水牯留戀田野間的青綠嫩草，以嗥叫來表達它們的心不甘情不願。不時鄉間小道上會響起幾嗓子山羊撒歡的咪咪聲，還有那犬的吠叫聲。
一只犬吠，往往會引發十數只狗的響應，眾犬們莫名其妙的亂叫一通，村民們就會不耐煩地大聲喝斥之。再就是母親呼喚貪玩的兒子回家吃飯的聲音，這聲音顯得尤為獨特與親切，它讓洛輝鼻子有些泛酸，想起了城里的父母。
洛輝掏出電話，給老爸老媽分別打了個電話，也沒啥好說的，只是問候他們幾句，听听他們牽掛的聲音，也就足夠了。
掛斷電話後，洛輝笑了笑，摸了摸額頭，抱開在腳邊咬扯著自己褲管的小黑小白，把它們交給妞妞暫且代為管教，洛輝衣袖一挽，開始做飯菜了。
洛輝先淘好米，把電飯鍋插上，然後來到灶房里開始洗菜切菜。高首家的灶房在堂屋後面，有一個燒煤球的爐子，還有一個燒柴火的灶，這兩個爐灶洛輝都沒用過，洛輝也不想用，所以洛輝在鎮上弄了套液化器灶具。
目前方方面面的條件有限，雖然這是洛輝來高家村自己親自動手弄的第一頓飯，但洛輝也沒打算整一大桌，反正也只有自己和妞妞吃，呃，現在又多了小黑小白，弄一葷一素一湯三個碗完全足夠了。
洛輝弄的葷菜是油炸整條黃鱔，俗稱油炸盤龍。
油炸盤龍選用四五錢到七八錢重的黃鱔，大了不好，往往外面焦了里面還沒熟；小了也不成，火候更難以掌控。
有人做盤龍喜歡先用沸水把黃鱔煮熟了，然後再用油炸。洛輝做盤龍不走這道流程，直接把油燒開，將黃鱔往鍋里一倒，將鍋蓋蓋上。這樣子炸出來的黃鱔最香最脆最焦嫩，吃起來當然也最有味兒。
油炸盤龍佐菜必不可少，姜、蒜、辣椒、紫甦，這四樣佐菜缺一樣吃起來都會感覺哪里不對味道。
洛輝廚藝的確不錯，尤其是這道盤龍，他可是做過多次的，今天親手釣的野生黃鱔更是讓他做起來精神抖擻。藍黃色的火苗舔著鍋底，鍋里哧哧作響，片刻的功夫，整個廚房都滿是鱔肉糾纏著佐菜的香味。
“小輝叔叔，你做的什麼菜啊，怎麼這麼香啊？”丫丫的鼻子比小黑小白還靈，聞著這香味她就尋了過來了，當然小黑小白也是一起過來的。
“叔叔炸的黃鱔盤龍，可好吃了，妞妞你要不要先嘗嘗？”洛輝用筷子夾起一條，遞到妞妞跟前。
妞妞可不跟洛輝講客氣，接過筷子張嘴就準備吃了起來。
“妞妞，盤龍不是這樣吃的。”眼見小丫頭連帶著內髒都要吃下去，洛輝連忙喊住她，“你得要先把黃鱔肚子里的東西弄出來。”
“哦，我明白了。”妞妞吐了吐舌頭，用手把黃鱔撕開，認真地處理著里面的東西。
洛輝看得很是無語，真正吃盤龍的人是不用手去撕黃鱔的，他會用筷子夾住鱔魚頭，牙齒咬住鱔魚頭下方的背脊，然後筷子一拖一帶，整條黃鱔就撕開了。當然，妞妞還小，可能也是第一次吃盤龍，以後再慢慢教她吧。
妞妞把黃鱔處理干淨後，開始吃了起來，小丫頭吧嗒著嘴，一邊吃一邊贊不絕口，直夸洛輝這黃鱔做得好吃。
妞妞吃得津津有味，這下小黑小白有意見了，眼巴巴地看著妞妞，嗚咽嗚咽地直叫喚著。洛輝就算不去听它們的心聲，也知道它們這是在表達什麼。
洛輝一條狗崽給它們夾了一條，小黑小白嗚咽著歡呼一聲，卻是三口兩口就把黃鱔給吃完了，然後繼續眼巴巴地看著洛輝。那邊妞妞也吃完了，亦是眼巴巴地看著洛輝。
“等一下就要吃飯了，吃飯時再吃啊。”看著這三條小饞蟲，洛輝很是無語。
“那就吃飯時再吃吧。”妞妞也挺懂事的，知道這盤龍是要用來下飯，也沒嚷著吵著要再吃，乖巧地帶著小黑小白出去了。
洛輝簡單地炒了條黃瓜，然後才弄湯。
洛輝弄的是鱔魚湯。因為鱔魚本身營養就極其豐富，加之鱔肉性溫味甘，故而鱔魚湯可謂大補，而且其還有祛風、活血、壯陽、補虛損和強筋骨的功效。
洛輝也不是第一次做這鱔魚湯了，輕車熟路得很，只見他先把鍋里打上水燒開，再把早就剖開、去掉內髒、並切成段的鱔肉放進去，去掉上面的粘膜，再把鱔肉撈出來，水倒掉，鍋洗干淨，放油。